feb 16, 2015 12:58 pm - Publicado por Margarita

¡¡Empezamos la semana sin complicaciones!!

 Carne picada con berenjena. Esta es una receta comodín, que podéis ir variando según vuestro gusto.

En esta ocasión he utilizado berenjena y carne picada de ternera y pollo. Podemos prepararla con calabacín, champiñón, carne de pavo, cerdo….

la preparación será siempre la misma, fácil y rápida

 

Ingredientes: (2 comensales)

½ cebolla

1 berenjena

6 cucharadas de tomate natural troceado o 3 tomates.

150 gr de carne de ternera

150 gr de carne de pollo

Orégano.

 

Preparación:

En una sartén con 1 cucharada de aceite salteamos la cebolla y la berenjena cortadas en cuadrados, unos 5 minutos. Salpimentamos.

Añadimos la carne picada, mezclamos bien y doramos (4/5 minutos)

 

Incorporamos el tomate, espolvoreamos el orégano. Dejamos hacer unos 10 minutos.

 

Comprobamos el punto de sal.

Con la ayuda de un molde redondo podemos darle forma antes de servir.

 

Listo!!!

 

 

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