sep 20, 2012 19:29 pm - Publicado por Margarita

Hoy, vamos a preparar una receta muy fácil de hacer y que nos permite diferentes posibilidades de terminación y presentación. Los que me seguís desde el principio, quizás la recordeis. Es una de  mis soluciones rápidas con  más aceptación

Una receta TRES soluciones.

Ingredientes ( receta básica para 4 comensales)

500 gr. de carne picada de ternera

½ cebolla y 2 calabacines y 300 gr. de tomate natural triturado

Sal, pimienta y orégano

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite pochar ½ cebolla. Cuando esté blandita añadir 2 calabacines en cuadraditos. Salpimentar y mover frecuentemente 5 min. Incorporamos la carne picada (500 gr.) y un poco de orégano. Rehogamos y cuando la carne tenga “colorcito” añadimos 300 gr. de tomate natural triturado, mezclamos bien. Poner sal y un poco de azúcar. Dejamos hacer 10 min. más, comprobamos el punto de acidez. Y lista la receta básica. Pero también podemos prepararla con pasta

Hervir pasta, por ejemplo unas cintas al fungí, 6/7 min. en agua con sal. Escurrir y servir con la mezcla de la carne picada.

Y otra posibilidad con berenjenas

Hacemos unas rodajas de berenjena a la plancha. Poner en un monde 3 ó 4 rodajas (según tamaño) añadir las preparación de la carne y el calabacín, espolvorear queso rallado y gratinar unos minutos. Desmoldar y listo.

Nota: un plato varias opciones. Sólo hace falta dejar volar nuestra imaginación y tenemos durante 3 semanas resuelto el menú con carne de Ternera. Sin complicaciones, pues ya preparamos la carne con rapidez y, a la vez, sin repetir plato

¿Qué tal quedaría con carne picada de pollo?  Os animo a probarlo y… ¡Espero que me lo contéis!

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