Los últimos miércoles los hemos dedicado a las recetas de nuestras madres, hoy ¡atención hijos e hijas! de cualquier edad. Os dejo esta idea para que, el domingo, sorprendáis a vuestras madres de una forma fácil, divertida y original.
Al centro de la mesa: Ensalada florida.
Os propongo unos ingredientes pero las posibilidades son muchas, dejad volar vuestra imaginación!!!
Ingredientes:
1 Lechuga. He utilizado lechuga de roble. Se puede escoger cualquier variedad que sea tupida y redonda.
Tomatitos Cherry
Maíz
Aceitunas negras o verdes.
Lonchas de queso, jamón, pavo…
Beicon con dátiles.
Preparación:
Quitamos las hojas exteriores, más duras y cortamos un poco el tronco.
Lavamos con cuidado, dejamos escurrir.
Ponemos la lechuga en un recipiente que la sujete para que permanezca recta y comenzamos a decorar.
Con el jamón, el pavo y el queso (todo en lonchas no muy finas) hacemos pequeños conos e introducimos entre las hojas de lechuga.
Ponemos los tomatitos repartidos, las aceitunas las pinchamos con palillos que clavamos en la lechuga.
Hacemos los dátiles con beicon y los ensartamos en pequeñas brochetas de bambú, colocamos en la lechuga.
Batimos 2 cucharadas de aceite, ½ de vinagre y un poco de sal. Pulverizamos sobre la ensalada y servimos.
Espero que os guste!!!
