jul 18, 2012 8:32 am - Publicado por Margarita

Una receta sencilla pero brillante.

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo

4 manzanas

½ cebolla, laurel.

1 vaso de sidra

 

Preparación:

Pelar la manzanas, cortarlas en cuadraditos.

Poner una nuez de mantequilla en una sartén y cuando se derrita añadir la manzana y dorar. Mientras.

En otra sartén, con un poco de aceite, dorar las chuletas a fuego fuerte y reservar.

En el mismo aceite pochar la cebolla cortada en juliana sin que coja color. Añadir la sidra, el laurel y pimienta. Dar un hervor e incorporar las chuletas. Dejar cocer 5 min.

Servir las chuletas con los dados de manzana y rociar el jugo de la cocción

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