dic 10, 2012 22:48 pm - Publicado por Margarita

Os propongo un acompañamiento para cualquier plato de cerdo con la clasica manzana pero con el toque especial de la mostaza.

No dejéis de probarlo, os sorprenderá.

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo

3 manzanas (tipo reineta)

2 cucharadas de vino blanco y seco.

1 cucharada de zumo de limón y otra de mostaza.

1 cucharada de azúcar moreno, un poco de canela.

 

 

Preparación:

En  un bol o recipiente apto para microondas, ponemos las manzanas peladas y cortadas en cuadraditos, y añadimos el vino, el zumo de limón, la mostaza el azúcar y espolvoreamos un poco de canela.

 

 

 

Cubrimos con un film y ponemos 5 min en el microondas.

Terminado el tiempo, mezclamos bien los ingredientes y comprobamos la dureza de la manzana.

 

Si tiene mucho caldo o la manzana no está suficientemente tierna, ponemos 1 minuto más en el microondas esta vez destapado.

 

 

Al terminar la cocción comprobamos el punto por si necesitamos añadir un poco más de mostaza.

 

 

Hacemos las chuletas, dorándolas por ambos lados y salpimentándolas

 

 

 

A la hora de servir la manzana tenemos 2 posibilidades:

 

Presentar según termina su cocción en el microondas o pasarlo con la batidora dándole una consistencia de puré.

 

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