Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
6 pimientos de piquillo asados
¼ l. salsa de tomate
3 dientes de ajo
Sal y pimienta
Preparación:
Se hacen unos cortes en las chuletas para que no encojan al hacerlas.
En una satén con aceite, bien caliente, se fríen las chuletas por ambos lados y se retiran de la sartén.
En el mismo aceite se saltean los ajos laminados y los pimientos en tiras durante 5 min. y se añade la salsa de tomate, ya caliente.
Pasar la salsa a una cazuela, donde ya están las chuletas. Dejar cocer unos minutos y servir inmediatamente.
