sep 15, 2016 12:15 pm - Publicado por Margarita

Empezamos otra sección nueva “Aclarando Dudas”.

En la que intentare dar solución a vuestras consultas sobre temas de gastronomía y cocina.

Tenéis que dejar vuestras preguntan en el Facebook (por mensaje)  o en el correo recetas@lasrecetasdemargarita.

Para comenzar la sección he preguntado a amigos dudas que les gustaría aclarar y he descubierto un tema repetitivo que suscitaba dudas y curiosidad:

¿Cómo hace una témpura correctamente?

Son lógicas las dudas pues son varias las posibilidades que nos encontramos para preparar una témpura.

Ingredientes:

400 ml de agua/agua con gas o cerveza

200/250 gr de harina

Sal

Como veréis se puede utilizar agua normal, con gas o cerveza según vuestro gusto.

El secreto es que, cualquiera de estos líquidos, estén muy, muy  fríos para que el resultado sea más esponjoso.

También se debe tamizar la harina, echándola poco a poco.

Seguro que si seguís estos pasos conseguiréis una Témpura perfecta

 

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