Pastel de carne
Ingredientes para ocho personas:
200 gr. Beicon
750 gr. Carne picada de vacuno
1 cebolla grande
1.200 gr de patatas
Sal
600 ml. de agua
40 gr de mantequilla
Aceite
Un vasito de vino tinto.
Queso rallado
Elaboración:
- Puré de patata:
Pelamos y troceamos las patatas en trozos mas bien pequeños, las cocemos con el agua y la sal hasta que estén tiernas.
Añadimos la mantequilla y batimos con la batidora. espolvoreamos nues moscada y ya tenemos listo nuestro puré.
- Relleno
1. Ponemos a calentar un poco de aceite en una cacerola. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada hasta que esté dorada.
2. Añadimos el beicon cortado en tiras finas y lo rehogamos con la cebolla.
3. Después añadimos la carne y también la rehogamos.
4. Por último añadimos el vasito de vino y dejamos reducir.
- Pastel
En una fuente ponemos una capa de puré de patata, después el relleno y, finalmente, otra de puré.
Le echamos un poco de queso por encima y lo gratinamos en el horno.
Y ya está listo para comer
