may 03, 2013 8:58 am - Publicado por Margarita

Pastel de carne

Ingredientes para ocho personas:

200 gr. Beicon

750 gr. Carne picada de vacuno

1 cebolla grande

1.200 gr de patatas

Sal

600 ml. de agua

40 gr de mantequilla

Aceite

Un vasito de vino tinto.

Queso rallado

 

Elaboración:

- Puré de patata:

Pelamos y troceamos las patatas en trozos mas bien pequeños, las cocemos con el agua y la sal hasta que estén tiernas.

Añadimos la mantequilla y batimos con la batidora. espolvoreamos nues moscada y ya tenemos listo nuestro puré.

- Relleno

1. Ponemos a calentar un poco de aceite en una cacerola. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada hasta que esté dorada.

2. Añadimos el beicon cortado en tiras finas y lo rehogamos con la cebolla.

3. Después añadimos la carne y también la rehogamos.

4. Por último añadimos el vasito de vino y dejamos reducir.

- Pastel

En una fuente ponemos una capa de puré de patata, después el relleno y, finalmente, otra de puré.

Le echamos un poco de queso por encima y lo gratinamos en el horno.

Y ya está listo para comer

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