Los bocadillos nos permiten mil variaciones, no sólo por los contenidos sino, también, por el tipo de pan que usemos.
Hoy he preparado un bocadillo con pan sin gluten (está sin tapar para que veais el contenido)
Tostamos dos rebanadas de pan Casereccio (sin gluten). Untamos con aceite y 
tomate. Ponemos una loncha de jamón cocido, un huevo frito. salpimentar y picar un poco de cebollino.
Por supuesto se puede preparar con otro tipo de pan. Por ejemplo pan, en rebanadas, de leña o de campaña ( panes más resistentes que permiten rellenos de este tipo sin romperse)
