Hoy en recetas de los fans una idea fácil, rápida e irresistible: Cordon Bleu de Ternera y nos la envía nuestra amiga Isabel del Real.
Muchas gracias, Isabel, por compartir tus recetas con todos nosotros.
INGREDIENTES:
4 filetes de Ternera grandes
4 lonchas finas de jamón cocido
4 lonchas finas de queso
Sal y Pimienta negra recién molida
Harina, pan rallado y huevos
PREPARACIÓN:
Limpiar los filetes de ternera y colocarlos entre dos láminas de film transparente de cocina. Aplanar ligeramente cada filete con ayuda de un rodillo. Frotarlos con sal y pimienta.
Colocar sobre la mitad de cada filete una loncha de jamón y otra de queso superpuestos. Cubrir con la otra mitad del filete y fijar los extremos con ayuda de unos palillos, para evitar que se abran al manipularlos.
Pasar cada filete relleno, primero por harina, luego por huevo y finalizamos con el pan.
Freír los filetes en abundante aceite de oliva. Antes de servir, retirar los palillos.
Estupendísimo. A ver quién se resiste.
Besos, feliz fin de semana.
Marhya
Gracias Marhya. Feliz fin de semana!