dic 18, 2018 11:42 am - Publicado por Margarita

 

¡Lo más sencillo, a veces es lo que más sorprende y agrada!

La ensalada de hoy es sencilla y sin complicaciones pero aporta un plus de color, originalidad y sabores diferentes.

 

Ingredientes:

2 endivias rojas y 2 normales

80 gr de queso roquefort (podría utilizarse queso azul)

Un puñadito de nueces.

1 cucharadita de miel

4 cucharadas de aceite de Oliva Virgen

1 cucharada de vinagre de Módena.

Sal y pimienta.

 

Preparación:

Cortar la base de las endivias, limpiar y separar las hojas.

En un bol poner la miel, el aceite, el vinagre, sal y un toque de pimienta. Batir bien y dejar reposar.

Machacar las nueces.

Desmenuzar el queso.

En una fuente poner las hojas de endivias, los trocitos de queso y las nueces. Regar con la vinagreta.

 

¡¡A disfrutarrrr!!

 

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