abr 13, 2015 11:17 am - Publicado por Margarita

 

Ensalada de manzana y jamón de pato

Esta es una ensalada magnifica, sencilla y completa para tomar como entrante en una comida o como plato único en una cena ligera.

 Ingredientes (por comensal):

una manzana roja

lechuga o brotes al gusto

lonchas de jamón de pato.

Se puede añadir un picadito de nueces.

Aderezo de vinagreta de miel: (En esta proporción) 1 cucharada de vinagre de Módena, 1 cucharada de miel suave, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra recién molida, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

 Preparación:

En un plato ponemos la manzana (yo la utilizo sin pelar) cortada en laminas, encima la lechuga y por último las lonchas de jamón de pato.

Emulsionamos bien la vinagreta y añadimos a la ensalada.

Se puede decorar con nueces trituradas.

Lista para disfrutar!!!

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