sep 15, 2014 17:58 pm - Publicado por Margarita

Como el buen tiempo nos sigue acompañando esta semana os traigo una nueva ensalada que reconozco, me resulta irresistible todo el año y no solo en verano.

Para esta ensalada utilizo uno de los “complementos” que podemos encontrar, a la hora de hacer la compra, en Grupo Cárnico Morán 

Ensalada de Salmón

Ingredientes: Las cantidades son al gusto

Brotes o lechugas variadas

Salmón ahumado

Alcaparras

Cebolleta

Aguacate

Aceite, vinagre y eneldo

Preparación:

Ponemos los brotes o lechugas en una ensaladera, picamos la cebolleta muy menuda y mezclamos con las lechugas.

Pelamos y partimos el aguacate en trocitos y lo ponemos en el centro.

Picamos el salmón y lo colocamos alrededor de la ensalada.

Añadimos alcaparras.

Mezclamos el aceite, el vinagre y un poco de mostaza suave. Batimos añadimos un poco de eneldo y regamos la ensalada.

LISTO!!!!

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