abr 15, 2013 21:43 pm - Publicado por Margarita

 

Esta es una receta fácil, deliciosa y muy rápida. En 20 minutos la tendremos lista para saborear.

Ingredientes:

Escalopines de solomillo de cerdo Ibérico (3 por comensal)

6 champiñones grandes.

50 ml. de leche

50 ml. de nata

¼ de cebolla

Nuez moscada, pimienta  molida.

Preparación:

 

En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla y añadimos el champiñón laminado. Salpimentamos.

 

 

 

 

Salteamos 5 minutos y añadimos la leche y la nata.

Dejamos 4 minutos y pasamos por la batidora, reservando 8/10 laminas de champiñón.

 

Conseguiremos una salsa consistente. Espolvoreamos un poco de nuez moscada y reservamos.

En otra sartén con un poco de aceite hacemos los escalopines por ambas caras (No hacer mucho).

 

 

 

 

 

Cuando estén todos los escalopines hechos añadimos la salsa, damos un hervor de 3 minutos y …

 

 

 

 

LISTO!!!

 

 

 

 

This entry was posted in Recetas de cerdo, Recetas fáciles y rápidas, Uncategorized. Bookmark the permalink.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.