abr 10, 2012 10:54 am - Publicado por Margarita

Ingredientes:

1 kl. de carne de ternera en trozos

1 trozo (150 gr) de panceta en tacos

2 cebollas y 6 zanahorias

Hierbas aromáticas

1 tarro pequeño de tomate concentrado

Aceite, sal y pimienta

Preparación:

Rehogar la carne en una olla con aceite. Cuando la carne esté dorada, retirarla y rehogar en el mismo aceite la cebolla picada y la panceta.

Añadir la carne a la cazuela, las zanahorias troceadas, el concentrado de tomate y las hierbas. Mezclar bien, salpimentar, añadir agua y dejar cocer a fuego lento 1 hora y 30 min.

 

 

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