Ingredientes:
1 kl. de carne de ternera en trozos
1 trozo (150 gr) de panceta en tacos
2 cebollas y 6 zanahorias
Hierbas aromáticas
1 tarro pequeño de tomate concentrado
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Rehogar la carne en una olla con aceite. Cuando la carne esté dorada, retirarla y rehogar en el mismo aceite la cebolla picada y la panceta.
Añadir la carne a la cazuela, las zanahorias troceadas, el concentrado de tomate y las hierbas. Mezclar bien, salpimentar, añadir agua y dejar cocer a fuego lento 1 hora y 30 min.
