Esta es una receta muy jugosa y rápida que gusta igual a adultos y a niños.
Y con un toque diferente gracias a las aceitunas.
Ingredientes (para 3 comensales)
3 filetes de pavo
½ cebolla,
1 bote de tomate triturado de 500 gr.
Orégano.
Vino para cocinar.
Aceitunas verdes sin hueso
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite, hacer los filetes de pavo, vuelta y vuelta. Salpimentar. Sacar y reservar.
En la misma sartén añadimos un poco más de aceite e incorporamos la cebolla en juliana. Cuando esté blandita añadir el tomate, sal, pimienta y azúcar. Dejar hacer 10 min.
En esta ocasión utilizo el tomate en conserva pero se puede preparar con tomate natural.
Incorporar los filetes de pavo a la sartén del tomate.
Añadir un chorrito de vino, las aceitunas sin hueso y espolvorear orégano generosamente.
Dar un hervor a fuego fuerte de 4 a 5 min.
¡Listo!
