oct 24, 2013 9:27 am - Publicado por Margarita

Es importante que los niños se acostumbren a los platos de cuchara y a las verduras por ello hoy os traigo un Guiso de pollo con verduras. Una receta perfecta para estos días en que van bajando las temperaturas, es un plato calentito y muy completo.

A la hora de prepararlo lo podemos adaptar a  la edad de los niños que lo van a consumir, si son menores de 5 años cortaremos el pollo en trozos más pequeños y las patatas se pueden aplastar en el momento de servir el plato.

En esta ocasión he utilizado pechuga de pollo pero podemos usar pavo o ternera.

 

Ingredientes: (3 comensales)

2 pechugas de pollo (500 gr. aprox.)

2 zanahorias

Brecol, 500 gr.

½ Cebolla.

Pimentón (½ cucharadita)

6 Patatas medianas.

 

Preparación:

 

 

En una cazuela con aceite pochamos la cebolla cortada muy menuda y las zanahorias cortadas en cuadrados pequeños unos 5 minutos, añadimos el pollo cortado. Mezclamos y doramos el pollo.

 

 

 

 

 

Pelamos, lavamos y cortamos tronchando las patatas. Las añadimos a la cazuela.

Mezclamos y salpimentamos.

Espolvoreamos el pimentón.

 

 

 

 

 

 

 

 

Añadimos agua (se puede utilizar mitad caldo de pollo) hasta cubrir los ingredientes.

Dejamos cocer a fuego medio/bajo con la cazuela tapada.

Lavamos y cortamos el brecol en ramilletes.

Cuando lleve cociendo el pollo 15 minutos incorporamos el brecol, si es necesario añadimos más agua caliente.

 

Cocemos 15 minutos más y comprobamos si ya las patatas y el brecol están cocidos.

 

Listo!!!

 

 

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