jun 15, 2015 12:34 pm - Publicado por

Un plato único y completo para empezar la semana: Cintas con carne picada y berenjena.

 

Ingredientes:

Por comensal 120 gr de pasta y 150 gr de carne picada de ternera.

1/2 cebolla

2 zanahorias

4 tomates grandes y rojos

1 berenjena.

Orégano y tomillo.

50 ml de vino para cocinar

 

Preparación:

Picamos la cebolla y la zanahoria en pequeños dados.

En una sartén, con un poco de aceite, salteamos la cebolla 1 minuto y añadimos la zanahoria.

 

 

Dejamos hacer 2 minutos e incorporamos la carne picada. Salpimentamos, añadimos las especias y mezclamos bien.

Pasados 5 minutos incorporamos el vino

Mientras, escaldamos los tomates 2 minutos, pelamos, cortamos en cuadraditos y  añadimos a la carne.

Dejamos hacer 15 minutos.

Cocemos la pasta en abundante agua, el tiempo que nos indique el fabricante.

Escurrimos.

Cortamos la berenjena en rodajas y las hacemos a la plancha.

Formamos con las cintas un nido, ponemos en el centro la carne picada, cubrimos con la rodaja de berenjena y espolvoreamos queso rallado.

 

Listo para disfrutar!!!!

jun 08, 2015 9:10 am - Publicado por

 

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may 22, 2015 13:05 pm - Publicado por

 

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may 18, 2015 12:01 pm - Publicado por

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