feb 21, 2012 8:36 am - Publicado por

Ingredientes:

2 espaldas de cordero

1 cabeza de ajos

1 vaso de vino tinto

Aceite, sal y pimienta en grano.

feb 20, 2012 17:00 pm - Publicado por

Ingredientes:

1 kl.750 gr. de morcillo

1 vaso de vino blanco seco

1 vaso de vino tinto

2 cebollas, 2 zanahorias y 3 dientes de ajo

1 litro de caldo de carne

¼ l. salsa de tomate

1 ramillete de tomillo

Harina  (o harina de maíz)

feb 20, 2012 16:57 pm - Publicado por

Ingredientes:

1 conejo troceado

2 cebollas  y 2 tomates maduros

100 gr. de champiñón

1 pimiento morrón (de lata)

1 vaso de vino

4 dientes de ajo, 1 ramita tomillo y 1 de perejil

Pimienta en grano

feb 20, 2012 15:57 pm - Publicado por

Ingredientes:

1 pierna de cordero (1 kl. 250 gr. aprox.)

La cascara y el zumo de 1 naranja

2 dientes de ajo

3 cucharadas de mermelada de naranja

Romero fresco

1 cucharada de Maicena

Sal y pimienta