Mi amiga Cristina me comentaba, el otro día, lo aburrido que le resultaba comer pechuga de pollo.
La verdad es que es un comentario muy extendido y que me sorprende, ya que para mi, es una carne con muchas posibilidades y, además, “agradecida”, ya que con muy poco podemos conseguir platos sabrosos y jugosos con escaso esfuerzo.
Si aún no tenéis claro como sorprender a esa persona especial, aquí os dejo una idea sin sofistificaciones pero con un mensaje claro, muy fácil de hacer y por supuesto… con nuestro “toque especial”.
Un plato perfecto para el invierno. Y de un día para otro los sabores se intensifican
Ingredientes:
1 kg de carne de cordero troceada.
6 dientes de ajo
2 cebollas y 2 pimientos verdes,
100 gr de guisantes (pueden ser congelados)
2 tomates
3 patatas.
2 hojas de laurel, perejil y 3 clavos (especias)
¾ l. vino blanco.
Como hacer Laminas de Queso Crujiente
Láminas de queso crujiente son un complemento perfecto para cremas o purés y un acompañamiento a carnes o verduras.
Es muy fácil de hacer, solo necesitamos utilizar queso curado, cuanto más curado mejor.