jul 23, 2018 9:27 am - Publicado por

La receta de hoy,  es perfecta para una cena ligera y sin complicaciones.

Reconozco que en verano estoy más perezosa a la hora de cocinar, por eso recurro a recetas sencillas como “salteado de calabacín con gambas”. Que sean recetas sencillas y rápidas no quiere decir que no sean saludables y sabrosas.

jul 02, 2018 12:24 pm - Publicado por

 

El salmorejo es uno de los entrantes (junto al gazpacho) más consumido en esta época del año

Este fin de semana preparé unas berenjenas rebozadas y decidí acompañarlas de salmorejo. Un primer plato redondo.

jun 26, 2018 10:52 am - Publicado por

 

Isabel de Toledo nos pregunta si la salsa Ali Oli se hace con huevo o sin huevo.

Existen las dos posibilidades la clásica es sin huevo pero cuesta más trabajo de hacer y ligar. Y la variante con huevo.

Hablamos un poco de esta salsa y su historia.

abr 26, 2018 12:17 pm - Publicado por

Es imprescindible lavar frutas y verduras antes de su cocinado o consumo para eliminar  microorganismos y residuos.

No todos los alimentos vegetales se limpian de la misma manera ya que depende de sus consistencia, textura y forma.