Isabel de Toledo nos pregunta si la salsa Ali Oli se hace con huevo o sin huevo.
Existen las dos posibilidades la clásica es sin huevo pero cuesta más trabajo de hacer y ligar. Y la variante con huevo.
Hablamos un poco de esta salsa y su historia.
Es imprescindible lavar frutas y verduras antes de su cocinado o consumo para eliminar microorganismos y residuos.
No todos los alimentos vegetales se limpian de la misma manera ya que depende de sus consistencia, textura y forma.
¡¡Menos es más!!
Muchas veces surgen las ideas por pura necesidad (no tenemos los ingredientes habituales), necesitas innovar y salir de la rutina pero sobre todo…¡¡no complicaciones!!
Esta receta es una buenísima solución para tomar verduras (para los que les cuesta) de una manera ingeniosa y con una presentación muy atractiva.
Este plato es un clásico en mi casa ya que lo preparo desde hace mucho tiempo, pero en esta ocasión he realizado unas modificaciones