El aguacate, en los últimos años, ha ganado seguidores y ha aumentado mucho su consumo por su grasa saludable (monoinsaturadas), su contenido en ácido oleico. Además proporciona proteínas, carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales, es antioxidante y una fuente de luteína.
En estos días buscamos nuevas ideas pero la verdad es que ya, es difícil encontrar algo que hayamos comido antes. En esta ocasión la receta, simplemente modifica su presentación para resultar más atractiva.
Una sencilla idea jugosa y muy sabrosa para preparar, en menos de 30 minutos, un plato muy apetitoso con ingredientes sencillos que casi seguro tenemos a mano.
Con las setas que cogimos el pasado fin de semana he preparado una sencilla receta, perfecta para esta época de año.
Podéis hacerla con champiñón o diferentes setas según vuestro gusto. Yo, en este caso, he utilizado Boletus y Champiñón Portobello.