nov 18, 2014 19:02 pm - Publicado por Margarita

Hoy os traigo una receta que os puede solucionar más de una cena de una forma rápida y en un solo plato.

Ingredientes: (por comensal)

Judías verdes (200 gr aprox),

Unas lonchas de jamón (mejor Ibérico)

Un huevo.

Preparación:

 

Como estamos en soluciones rápidas, y sin complicaciones he utilizado judías verdes en conserva.

En un cazo ponemos agua a hervir para escalfar el huevo.

Ponemos el huevo (sin cascara) dentro de un film, he cerramos  bien y lo introducimos en el agua (ya hirviendo) unos minutos hasta que se cuaje. Una vez en su punto sacar del film con cuidado.

Mientras se hace el huevo, podemos saltear las judías con un poco de aceite y 1 diente de ajo.

En el interior  de un aro de emplatar,  colocamos las judías,  el jamón y el huevo escalfado. Espolvoreamos un poco de pimentón y listo!!!

 

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4 respuestas en Judías verdes con jamón y huevo

  1. Riquísima receta! tiene tres ingredientes que en casa nos encantan, sobre todo a mi peque al que le encantan las judias verdes y el jamón-jamón, como dice el jajajaj! bss

    • Gracias Patricia por el comentario. Veo que tu peque tiene buen gusto :-)

  2. hola
    me encantan tus platillo que preparas
    donde podrias ver las recetas
    gracias

    • Hola Victoria, muchas gracias. me alegra que te gusten mis ideas.
      http://www.lasrecetasdemargarita.com, es mi blog de recetas, donde publico todas las semanas. en el lateral izquierdo hay un indice de recetas, pinchando sobre ellas aparece un indice más detallado de todas las recetas.

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