Un jueves más, os presentamos una receta para los peques: Lasaña de carne y patatas
Esta semana os traigo una solución muy apetecible para los niñ@s y como estamos en la semana del Día Nacional de los Celiacos es sin gluten y demás, en esta ocasión el cocinero ha sido mi hijo.
Espero que os guste y os sea útil, por ejemplo, para…¡¡¡ este fin de semana!!!
Ingredientes:
½ kg. De carne picada de ternera.
4 patatas aprox. según tamaño (mejor que tengan forma alargada)
1 zanahoria.
1 cebolla pequeña y 2 dientes de ajo.
1 bote de 500 ml. de tomate natural triturado
Vino de cocinar (3/4 cucharadas)
Orégano, sal y pimienta.
Preparación:
En una sartén, con un poco de aceite, rehogamos os dientes de ajo picados. Cuando empiecen a dorarse los retiramos.
En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en cuadraditos. Añadimos la zanahoria cortada menuda (previamente pelada y lavada).
Rehogamos 2 minutos y…
añadimos la carne picada, el orégano, el vino y salpimentamos. Dejamos a fuego medio/fuerte, moviendo frecuentemente, hasta que se dore la carne.
Añadimos el tomate y dejamos cocer unos 15 minutos, comprobar el punto de sal.
Precalentar el horno a 180ºC.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas finas.
En una fuente de horno (engrasamos con un poco de aceite o mantequilla) ponemos una capa de laminas de patatas. Esta primera capa puede ser doble.
Os recomiendo que primero friáis las patatas para que se ablanden, antes de ponerlas en la fuente de horno.
A continuación ponemos parte de la preparación de la carne. Encima otra capa de patatas, otra de carne y por último una capa de patatas. Pincelamos con un poco de aceite.
Introducimos en el horno y dejamos 30 minutos aprox. hasta que las patatas empiecen a dorarse.
(Ojo, Los tiempos de horno varian, un poco, dependiendo de cada aparato)
