abr 27, 2012 14:03 pm - Publicado por Margarita

Después de nuestro viaje internacional, hoy os propongo un plato muy nacional.  De 1º una menestra de verduras salteada con jamón y de 2º un magnifico y sensacional Filete de Lomo que acompañaremos de una salsa de mostaza.

lomo-a-la-mostazaIngredientes:

4 filetes  de Lomo de ternera

100 ml de nata

1 cucharadita de mostaza Dijon

Sal

Pimienta

Chorrito de Vinagre de Manzana

 

Preparación:

Esta es una versión rápida de salsa de mostaza:

En un cazo poner 100 ml. de nata, añadimos una cucharadita de mostaza Dijon, sal, pimienta y un chorrito de vinagre de manzana. Mezclar bien y dejar a fuego mínimo unos minutos.

Hacer los filetes de lomo al gusto y servir.

Nota: Puede parecer simple esta receta pero cuando vi la pieza de lomo en la carnicería no me pude resistir.

También he preparado pechugas de pollo a la naranja y ternera con salsa de zanahorias os lo cuento la próxima semana.

¡Feliz semana y buen apetito!

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