mar 13, 2012 16:35 pm - Publicado por Margarita

-Ingredientes:.

Lomo de cerdo

3 dientes de ajo, 1 cucharadita de perejil

1 vaso de coñac

Aceite y sal

-Preparación:

Calentar el horno 10 min. a 180º

Untar el  lomo  con aceite y sal poner en una fuente e introducir en el horno.

Cortar muy finos los ajos y batir con el coñac, el perejil y medio vaso de agua.

Girar el lomo aprox. a los 20/25 min.  añadiendo parte de la mezcla preparada anteriormente.

Pasados  20/25 min. Volver a girar subiendo la temperatura del horno para que dore por fuera. Volver a regar con la salsa siempre que sea necesario.

Tiempo aproximado de horneado 1 hora y 30 min.

 

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