abr 24, 2013 23:16 pm - Publicado por Margarita

 

Pastel de beicon, carne y patatas es un recurso perfecto para abrir las cocinas a los peques (bueno y no tan peques).

Podemos comprobar que cocinar no es difícil y con un resultado muy satisfactorio.

Esta es una receta, como casi todas las que os suelo traer a la sección de recetas para niños, muy adecuada para que los niños descubran nuevos sabores, textura, presentación y lo que es muy importante, la pueden hacer ellos y compartirla toda la familia.

Para la preparación vamos a necesitar un molde rectangular para plum cake.

En la receta original se utiliza un molde grande, en esta ocasión vamos a utilizar moldes individuales, será más divertido para los niñ@s.

Ingredientes:

Estas cantidades nos servirán para un molde grande ó 4/5 pequeños.

400 gr. carne picada de ternera.

Tomate natural triturado

Lonchas de beicon (2 paquetes de 200 gr)

Queso rallado o en lonchas (al gusto)

4/5 patatas medianas

Sal, pimienta, perejil picado y 1 diente de ajo.

Vino de cocinar.

Preparación:

Encendemos el horno a 180ºC.

En un bol ponemos la carne picada, salpimentamos, añadimos el ajo y el perejil muy picados. Si son los niños los que cocinan podemos recurrir a condimentos embasados ya picados.

Añadimos un chorrito de vino (aprox. 2 cucharadas soperas), mezclamos y amasamos.

Dejamos reposar un poco y …

Pelamos y limpiamos las patatas. Las cortamos como para tortilla y freímos. Los niños pueden hacerlas en el microondas, regándolas con un chorrito de aceite, 7 minutos. Dar la vuelta y otros 7 minutos.

Mientras se hacen las patatas, comenzamos a colocar las lonchas de beicon en los moldes. Las colocamos superpuestas y que sobresalgan por los lados.

 

 

 

Cuando esté cubierto el molde a lo largo, colocaremos 2 lonchas en los extremos.

Presionamos para que se peguen bien a las paredes.

 

 

 

 

 

 

 

Con una cucharita vamos añadiendo carne picada, aplastamos bien. No debe de tener un grosor mayor a 1 dedo.

 

 

 

 

 

Ponemos el queso rallado o en lonchas (cortadas a la anchura del molde). A los niños les resulta más fácil manipular el queso rallado. Volvemos a aplastar, para que quede todo bien cubierto.

 

 

 

 

 

Añadimos el tomate, en los moldes pequeños 4/5 cucharaditas serán suficientes.

 

 

 

Ya tendremos las patatas listas.

Las vamos colocando. Pondremos varias capas, hasta llenar el molde. No importa que sobresalgan un poco.

 

 

 

 

Vamos cerrando con el beicon que sobresale.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cubrimos con papel de aluminio y…

presionamos para que se compacten bien todos los ingredientes.

 

 

 

 

Metemos al horno.

En el caso del molde grande estará listo en 25 minutos. Los pequeños en 12/14 minutos.

 

Pasado este tiempo pinchamos con una aguja larga para comprobar que ya está la carne.

 

Quitamos el papel de aluminio y dejamos 5 minutos en gratinado.

 

 

 

Sacamos del horno, desmoldamos y servimos.

¡A disfrutar!

 

 

 

 

 

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