Hoy os traigo una receta baja en grasa y muy digestiva. Perfecta para esta época del año pues la prepararemos sin esfuerzo y fácilmente.
Hace unos días cogimos las últimas cerezas de la temporada y decidí hacer esta receta: Pechuga de pavo con cerezas
Ingredientes:
500 gr de pechuga de pavo
20 gr de cerezas
150 ml de vino blanco para cocinar
Preparación:
Salpimentamos y pincelamos con aceite la pechuga por todos los lados y la doramos en una sartén.
La pasamos a una fuente, regamos con el vino e introducimos en el horno, previamente calentado a 200ºC.
Pasados 25 minutos giramos y si hiciera falta podemos añadir un poco más de vino en esta ocasión rebajado con un poco de agua.
Limpiamos bien las cerezas y las podemos añadir enteras o partidas por la mitad quitando el hueso. Dejamos 25 minutos más.
Pinchamos con una aguja para comprobar que ya está hecha.
Perfecta si acompañamos de arroz o patatas.
Que receta mas rica y sabrosa con esas cerezas!! Tendre que probarla si, o si!! Bss
El truo está en tomar untrozo de pavo y un trozo de cereza a la vez!