Esta receta la podemos considerar “una receta básica” pues partiendo de ella podemos crear diferentes platos y soluciones, que iremos viendo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo (cortadas en cuadrados)
50 gr. beicon en tiras pequeñas.
1 cebolla
300 gr. de champiñón
Vino aromático para cocinar, pimienta molida.
Preparación:
En una sartén, con un poco de aceite, ponemos el beicon, rehogamos.
Añadimos la cebolla en juliana, los champiñones limpios y laminados. Dejamos hacer 2-3 min.
Añadimos el pollo, mezclamos bien.
Salpimentar y cuando el pollo empiece a dorarse ponemos el vino
Dejamos 1º el fuego fuerte y después bajamos al mínimo para que se termine de
cocinar en su propio jugo, unos 10 min.
Sencillo, sabroso, aromático y muy fácil.
¿Y si añadimos unas pasas?
