mar 02, 2015 12:12 pm - Publicado por Margarita

Pechuga de pollo con Mozzarella

Hoy os traigo una solución muy sencilla y practica que tendréis lista en 30 minutos.

Un plato completo y saludable que gustará a comensales de todas las edades.

 

Ingredientes: (4 comensales)

2 pechugas de pollo (abiertas a la mitad)

4 tomates rojos y duros

2 calabacines

1 cebolla

Queso mozarella

Orégano.

 

Preparación:

Encendemos el horno a 180ºC

Pelamos los calabacines y cortamos en rodajas.

Limpiamos y cortamos en rodajas los tomates.

Pelamos y cortamos la cebolla en aros.

 

Doramos las pechugas y reservamos.

En una fuente de horno, intercalamos una rodaja de tomate y una de calabacín hasta rellenar los 2 laterales.

 

En la zona central de la fuente, ponemos los aros de cebolla y sobre estos…

las pechugas de pollo.

 

 

Salpimentamos todo.

Cortamos el queso en rodajas y cubrimos el pollo.

Regamos con aceite de Oliva y espolvoreamos orégano e introducimos en el horno 18/20 minutos.

El queso quedará gratinado y crujiente sobre el pollo.

 

¡¡¡¡Delicioso!!!!

 

 

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2 respuestas en Pechuga de pollo con Mozzarella

  1. Pues otra receta más que te copiaré porque además lleva todos los ingredientes ques uelo tener en casa…
    Tiene que estar buenísimo!!!

    Bss.

    • gracias por tus comentarios. Me alegra que te sean útiles mis recetas :-)

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