may 06, 2013 20:01 pm - Publicado por Margarita

 

En el “paso a paso” de hoy, pechuga de pollo en papillote, una receta muy fácil, sabrosa a pesar de la simplicidad y muy apropiada para aquell@s preocupad@s por las calorías y por comer bien con recetas rápidas.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 tomate rojo pero duro.

Calabacín.

Cebolla.

Romero, pimienta

Zumo de ½ naranja.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos 2 cuadrados de papel de horno. En el centro, de cada uno, ponemos un poco de cebolla cortada en juliana. Salpimentamos.

 

 

 

 

Damos 3 cortes a la pechuga de pollo  y  la ponemos encima de la cebolla.

Hoy he preparado 2 versiones. En una de las pechugas he puesto 1 rodaja de tomate en cada corte y …

 

en la otra colocamos rodajas de calabacín.

 

 

Salpimentamos, espolvoreamos romero, regamos con 1cucharadita de zumo de naranja y otra de aceite de oliva.

 

Cerramos bien los paquetes e introducimos en el horno 25 minutos.

 

 

 

 

 

 

Sacamos dejamos reposar 2 minutos y servimos sin abrir los papillotes.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota: en esta ocasión no lo he hecho pero se pueden marcar las pechugas en una sartén antes de hacer el papillote y pasar al horno.

En 30 minutos una magnifica solución!!!

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