abr 19, 2018 12:26 pm - Publicado por Margarita

¡¡Menos es más!!

Muchas veces surgen las ideas por pura necesidad (no tenemos los ingredientes habituales), necesitas innovar y salir de la rutina pero sobre todo…¡¡no complicaciones!!

Este fin de semana tenía previsto hacer pollo asado y no me apetecía el clásico con limón y orégano. Descubrí en el fondo de la despensa 3 botellitas mini de cava Brut Rosé y utilizarlas.

La receta es de suma sencillez en cuanto a preparación consiguiendo un aroma final muy delicado.

 

Ingredientes:

1 pollo

1 botellita de Cava Brut Rosé

2 manzanas

6 patatas de guarnición.

Sal, pimienta y aceite de Oliva Extra Virgen

 

Preparación:

Mezclamos 2 cucharadas de aceite con sal y pimienta molida. Frotamos toda la superficie del pollo e introducimos en el horno precalentado a 180ºC, cubrimos con papel de aluminio y dejamos 15 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

Mientras, pelamos las patatas, las lavamos y cortamos a la mitad.

Pelamos las manzanas y as cortamos en gajos gruesos.

Sacamos el pollo, añadimos las patatas y  las manzanas (salpimentamos y regamos con un poco de aceite)) a la fuente regamos con la botellita de cava e introducimos en el horno. A los 20 minutos giramos el pollo dejamos otros 20 minutos y volvemos a girar.

Pasados 15 minutos, pinchamos con una brocheta para comprobar si el pollo está hecho.

 

 

¡¡Listo para servir y disfrutar!!

Las otras dos botellitas las puse a enfriar y acompañamos la comida con ellas ;-)

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