oct 19, 2012 7:48 am - Publicado por Margarita

La cantidad de formas de preparar un pollo asado, debe de ser similar al número de personas que lo cocinan. ¿Os habéis dado cuenta que, cada persona tiene una forma o unos ingredientes diferentes para su preparación?

Os presento una nueva  posibilidad   con un punto diferente.

No es igual preparar el pollo asado con limón (es una de mis recetas preferidas) que esta versión en la que incluimos naranjas.

Ingredientes:

1 pollo, preparado para asar

2 limones y 3 naranjas.

1 diente de ajo, perejil y orégano

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º C.

Hacemos zumo con los 2 limones y las 3 naranjas.

En un almirez machacamos el diente de ajo, el perejil y el orégano.

Lavamos el pollo, por dentro y por fuera.

Salpimentamos por dentro y por fuera, además lo frotamos con un poco de aceite de oliva

A la mezcla de almirez añadimos un poco de zumo, mezclamos bien y lo distribuimos por el pollo, procurando que parte de la mezcla se quede dentro del pollo.

Ponemos en una fuente e introducimos en el horno.

Cada 20/25 min. giraremos el pollo para que se haga por todos los lados. Y regaremos con el zumo para que no se seque.

 

El tiempo de horneado dependerá del tamaño del pollo y del tipo de horno. Aproximadamente estará bien hecho y doradito en 1 hora 30 min.

 

¡Espero que os guste!

 

 

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