Esta es una receta sencilla y sorprendente. Os animo a prepararla.
En esta ocasión la he hecho con contramuslos de pollo, aprovechando una magnifica oferta que encontré en Morán, aunque normalmente utilizo pechugas.
Ingredientes:
6 contramuslos (o dos pechugas) de pollo.
1 cebolla
1 cucharada de miel
1 vaso de zumo de naranja
Sal y orégano.
Preparación:
Quitamos la piel a los contramuslos, los lavamos y secamos bien.
En una satén ponemos aceite y doramos el pollo por ambos lados. Salpimentamos y espolvoreamos orégano.
Retiramos y reservamos.
En la misma sartén pochamos la cebolla, cortada en juliana, a fuego bajo.
Pasados 10 min. añadimos la cucharada de miel y el vaso de zumo de naranja.
Removemos hasta que se disuelva bien.
Añadimos el pollo y dejamos hacer a fuego bajo unos 35/40 minutos.
iramos el pollo frecuentemente y vigilamos que la salsa no se pegue según se va reduciendo.
La salsa resultante será espesa y caramelizada.
la variacion que le hice, porque el casa no les gusta mucho sentir la cebolla es, licuar la cebolla retostada con el jugo de naranja, sumamente deliciosoooooo, gracias
Cuando no gusta encontrarse cebolla la mejor solución es, como muy bien has hecho, triturarla. Un saludo Estela!!
Enserio Margarita Tienes Toda La Razón A Mi Sobrina No Le Gusta Los Aliños Y Menos La Cebolla Pero Quedo Super Encantada Con Este Pollo
Mmm” Muy Bueno Este Pollo. Esta Muy Bueno Para Reunir a La Familia. No Tengo Ninguna Critica. A Mi hija Le Encanto Muy Delicioso Estuvo Espectacular Y Toda la Familia Quedo Tan Encantada Que Quieren Que Le haga Otro.
Muchísimas Gracias En Verdad Sra. Estela Calderon
Me alegra que os guste a toda la familia