ene 08, 2013 22:31 pm - Publicado por Margarita

 

Esta es una receta sencilla y sorprendente. Os animo a prepararla.

En esta ocasión la he hecho con contramuslos de pollo, aprovechando una magnifica oferta que encontré en Morán, aunque normalmente utilizo pechugas.

Ingredientes:

6 contramuslos (o dos pechugas) de pollo.

1 cebolla

1 cucharada de miel

1 vaso de zumo de naranja

Sal y orégano.

Preparación:

Quitamos la piel a los contramuslos, los lavamos y secamos bien.

En una satén ponemos aceite y doramos el pollo por ambos lados. Salpimentamos y espolvoreamos orégano.

Retiramos y reservamos.

 

En la misma sartén  pochamos la cebolla, cortada en juliana, a fuego bajo.

 

 

 

Pasados 10 min. añadimos la cucharada de miel y el vaso de zumo de naranja.

 

Removemos hasta que se disuelva bien.

 

 

 

 

Añadimos el pollo y dejamos hacer a fuego bajo unos 35/40 minutos.

 

iramos el pollo frecuentemente y vigilamos que la salsa no se pegue según se va reduciendo.

 

 

La salsa resultante será espesa y caramelizada.

 

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6 respuestas en Pollo con naranja y miel

  1. la variacion que le hice, porque el casa no les gusta mucho sentir la cebolla es, licuar la cebolla retostada con el jugo de naranja, sumamente deliciosoooooo, gracias

    • Cuando no gusta encontrarse cebolla la mejor solución es, como muy bien has hecho, triturarla. Un saludo Estela!!

      • Enserio Margarita Tienes Toda La Razón A Mi Sobrina No Le Gusta Los Aliños Y Menos La Cebolla Pero Quedo Super Encantada Con Este Pollo

  2. Mmm” Muy Bueno Este Pollo. Esta Muy Bueno Para Reunir a La Familia. No Tengo Ninguna Critica. A Mi hija Le Encanto Muy Delicioso Estuvo Espectacular Y Toda la Familia Quedo Tan Encantada Que Quieren Que Le haga Otro.
    Muchísimas Gracias En Verdad Sra. Estela Calderon

    • Me alegra que os guste a toda la familia :-)

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