ene 08, 2013 14:05 pm - Publicado por Margarita
SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO Y MEMBRILLO
Ingredientes:
Solomillo de cerdo
1 cebolla (no muy grande)
1 lamina de hojaldre
Lonchas de membrillo
Lonchas de queso, a gusto del consumidor (yo usé semicurado)
1 huevo
Sal y pimienta
Preparación:
Picar y freír la cebolla a fuego lento, para que se quede blandita.
Corta el solomillo en rodajas gruesas. Salpimentar.
Coloca encima de cada rodaja una cucharada de cebolla, una loncha de membrillo y por último una de queso.
Envolvemos con en hojaldre y lo pintamos con el huevo batido.
Colocamos en una bandeja de horno e introducimos, previo calentamiento a 180ºC. Una vez dorado, más o menos 15 minutos, lo tenemos listo.
Yo lo acompañe de una salsa de pimienta.
This entry was posted in Uncategorized, Vuestras recetas y trucos. Bookmark the permalink.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.