Como sabeis las recetas de mi blog están preparadas con productos cárnicos y productos que se pueden encontrar en los establecimientos de Grupo Morán como las legumbres.
Para recibir el verano he pensado en una receta fresca, rapida y saludable:
Ensalada de alubia blanca
1 frasco de alubias blancas
1/2 cebolla, 1/2 pepino y 2 tomates.
Preparación:
Aclarar las alubias con agua, poner en una ensaladera, picar finamente la cebolla, el pepino y el tomate.
Batir 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre y un poco de pimentón y rociar sobre la ensalada.
Se puede preparar con antelación y guardar en la nevera. ¡Super fresquita!
