Ingredientes:

Laminas de hojaldre congelado

½ kg. de carne picada mixta

2 huevos

1 lata de maíz

1 diente de ajo, ½ cebolla y 2 tomates.

Perejil picado, ½ cucharadita de pimentón dulce y ½ cucharadita de pimienta cayena.

Preparación:

Descongelar las laminas de hojaldre.

Precalentar el horno a 200º

Picar finamente el diente de ajo, la cebolla y los tomates.

Mezclar bien con la carne picada, 1 huevo, las especias, el perejil y  el maíz.

Cascar el huevo, separar la clara de la yema,

Cortar el hojaldre en rectángulos. Rellenar con el mezcla de la carne. Enrollar el hojaldre y pincelar con la clara de huevo.

Poner los rollos en el horno, aproximadamente 40 min. Servir sobre una cama de zanahoria y lechuga en juliana.