oct 20, 2015 11:56 am - Publicado por Margarita

Aunque hoy en día podemos disfrutar de setas todo el año, esta es la época perfecta para disfrutar de esta sencilla idea practica y versátil. Es perfecta como entrante, primer plato o guarnición.

Ingredientes:

Las cantidades pueden variar según nuestros gustos y utilidad (guarnición, plato principal…)

Estas sería para la receta básica. Un entrante para 2 comensales.

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde

50 gr jamón serrano o Ibérico

2oo gr setas variadas

1 calabacín grande o 2 medianos.

 

Preparación:

Un una sartén con una cucharada de aceite de oliva, salteamos la cebolla y el pimiento cortados en juliana 2 minutos añadimos el jamón picado y la setas.

Lavamos y pelamos los calabacines. Cortamos en cuadrados. Salteamos con el resto de ingrediente 5 minutos.

Salpimentamos. Ojo con la sal, el jamón ya habrá a portado sal a la preparación.

 

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3 respuestas en salteado setas variadas con jamón

  1. Y es que en esta época del año, no hay nada como un buen salteado de setas como el que has preparado, que tiene una pinta….ummmm! bss

  2. Me encantan las setas!! es esta época del años entre las setas, las calabazas y las alcachofas yo soy feliz y tu receta me encanta, así que seguro que cae pronto en mi cocina. Un besazo guapa

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