abr 07, 2013 22:13 pm - Publicado por Margarita

¡Hola a tod@s!

¿Qué tal la semana a acaba de terminar? Espero que muy bien.

Empezamos mes y…¡empezamos concurso! Ya sabéis: “Las recetas de nuestra madre”

Yo he estado un poco liadilla preparando, junto a Cristina (responsable de Marketing de Grupo Morán) y Sofía (dietista de Grupo Morán), los talleres con niños, que vamos a realizar dentro del Salón de Gourmets.

“Aprende y sorprende” ¡así se llama nuestro taller!

“Aprende”, porque les enseñaremos a diferenciar diferentes productos de la carne y como se cocinan.

Y “Sorprende”, porque eso es lo que ocurrirá cuando se lo cuenten a sus padres y amigos.

Hemos puesto mucha ilusión en este proyecto que estamos seguras que encantará a todos los participantes.

Os dejo más información:

Bajo el concepto “Acércate a conocer la Carnicería – Charcutería”, FEDECARNE celebrará los días 10 y 11 de Abril en el Salón de Gourmets, dos talleres en los que los más pequeños de la casa serán los protagonistas.

Un total de 400 escolares de entre 8 y 10 años pasarán por los Talleres de la Carnicería-Charcutería. Un espacio que por primera vez se presentan en el Taller de los Sentidos Gourmets.

En el primer taller “Los Profesionales de cada día”, el equipo del grupo cárnico Morán se encargará de una forma didáctica y fácil, de enseñar a los más jóvenes a diferenciar las piezas de la carne y les mostrarán los distintos tipos que se pueden encontrar en el mercado así como la gran variedad de productos cárnicos y las diferentes formas de prepararlo. Los niños que pasen por este taller aprenderán que la carne es un alimento necesario dentro de una dieta equilibrada y que combinándola con distintos alimentos es muy divertida y fácil de comer

 

Y, por supuesto, como no podía ser de otro modo, he tenido tiempo de cocinar.

Además de las recetas que he compartido con vosotr@s, a lo largo de la semana, también he preparado soluciones rápidas, esas ideas que nos ayudan a estar poco tiempo en la cocina y a comer bien.

La primera receta, es una de esas “soluciones divertidas”, que tanto me gustan, para una comida informal.

Medallones de solomillo Ibérico con piña.

Necesitamos: 1 solomillo cortado en medallones, 1 lata de piña natural.

En una sartén con un poco de aceite, hacemos los medallones al gusto.

 

 

Sacamos y reservamos.

 

 

 

 

En la misma sartén, con los jugos de la carne, doramos las rodajas de piña por ambos lados.

Añadimos un poco de jugo de piña. Dejamos reducir un poco (1/2 minuto).

Las posibilidades de presentación son variadas,

podemos poner sobre cada rodaja de piña un medallón  de carne ó dos medallones juntos y en el medio la piña ó… como lo he presentado en esta ocasión:

Sobre un medallón ponemos piña y ensartamos con una mini-brocheta.

Si lo acompañamos de una gran ensalada disfrutaremos de  una comida completa, fácil, rápida y deliciosa.

¡En 10 minutos en la mesa!

El sábado he preparado Pollo con cebolla al horno, esta receta necesita un poco más de tiempo 35 minutos. Es muy sencilla pero deliciosa.

Mañana en “paso a paso” os lo cuento.

Hasta mañana y… ¡Feliz semana!

 

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