dic 16, 2012 22:35 pm - Publicado por Margarita

Hola a tod@s y ¡¡¡feliz comienzo de semana!!!

Como ya estamos en la cuenta atrás de las Navidades, he reorganizado mis recetas para daros ideas, ya sabéis, fáciles por si os pueden ser de ayuda a la hora de planificar los menús.

El martes Jose, el carnicero de la tienda de Valderribas me ofreció una longaniza fresca ¡con una pinta! De camino a casa decidí que esa noche teníamos eso que yo llamo “cenas divertidas”.

De primero tomamos una judías verdes y después…

Longaniza con patatas al romero

Necesitamos: una longaniza, una bolsa de patatas pequeñas para hacer en microondas y romero

Ponemos las patatas el tiempo que nos indique el fabricante (6/8 minutos)

Cuando estén listas las sacamos de la bolsa y las cortamos en rodajas gruesas (cada patata en 3 rodajas).

En una sartén con un poco de aceite ponemos la longaniza cortada, añadimos las patatas y el romero. Rehogamos  hasta que la longaniza esté hecha y las patatas doradas.

En 10 minutos tenéis un plato sabroso.

Entre las diferentes ideas que tengo dando vueltas, hay varias ensaladas. Después de los entrantes un primer plato ligero. Y como siempre prefiero hacerlo antes  para estar segura del resultado y ver diferentes posibilidades. El sábado preparé…

Ensalada de salmón y aguacate

Necesitamos lechugas o brotes al gusto (he utilizado espinacas, canónigos y brotes de salvia roja), aguacate, salmón, tomatitos cherry, alcaparras.

Ponemos los brotes, el salmón a trocitos, el aguacate, después de pelarlo y quitarle el hueso, podemos hacer bolitas con un cortador de frutas, cortamos los tomates, añadimos las alcaparras  y hacemos una vinagreta suave.

 

El miércoles, os presentaré las recetas para estas fiestas.

 

¡¡¡Feliz semana!!!

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