Ingredientes:
750 gr. de lomo de cerdo en cuadrados.
1 cebolla y 1 zanahoria
1 botella de sidra
2 cucharadas de harina de maíz (Maicena)
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
En una cacerola poner aceite y dorar la cebolla y la zanahoria picadas.
Añadir los cuadrados de lomo, dorar 5 min y salpimentar.
Poner la harina y remover bien.
Añadir la sidra y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.
