Si en una receta para niños ponemos patatas y huevos, el exito está asegurado; así que vamos a mezclar estos ingredientes junto con otros para hacer una receta muy original y atractiva para nuestros peques: Tartaleta de patata y jamón.
Ingredientes:
2 patatas grandes
1 calabacín
2 huevos
200 ml de leche
30 gr de queso (mejor manchego semicurado)
40 gr de jamón serrano
Sal, pimienta y perejil.
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas las patatas.
Lavamos el calabacín y lo rallamos en un rallador de agujeros gruesos.
Freímos la patatas en aceite a fuego medio/bajo, aproximadamente 10 minutos. Queremos que se ablanden, se frían pero no se doren.
Cuando pasen 10 minutos añadimos el jamón el cuadraditos.
Dejamos 5 minutos más y…
añadimos el calabacín rallado, 5 minutos más, sacamos y dejamos escurrir en un colador.
Batimos los huevos con la leche y salpimentamos.
Añadimos las patatas con el jamón y el calabacín, el queso manchego rallado, espolvoreamos perejil, mezclamos bien.
Untamos con un poco de aceite las tartaletas, las rellenamos con la mezcla y las cocemos en el horno a 200ºC aproximadamente 15 minutos.
Sacamos y dejamos templar antes de servir.
Esta cantidad nos dará para 5/6 tartaletas.
Os dedico esta receta, en el primer día de Agosto, a todos los que nos habéis acompañado a lo largo del último año y os recuerdo que durante este mes podéis seguir encontrando soluciones en “Las recetas de Margarita”.
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esta receta está muy facil y es nutritiva para nuestros peques!!! gracias!
Una idea perfecta para que coman verduras
Que rica esta receta y me encanta también porque le pongo el calabacín encubierto y mis nenas seguro que se lo comen, muchas gracias !
Gracias a ti. Patata, calabacín y jamón una mezcla perfecta para animar a los peques a tomar verduras.
Que delicia, esta genial esta receta como bien decis Margarita, es la combinacion perfecta.
Gracias este finde la voy a preparar!!
Gracias Adriana estoy segura de que te va a encantar.
Que rica receta!! A mis peques les va a encantar aunque fijate que no tengo ningún problema en que coman verduras ellos comen de todo saludos
Eres una afortunada Marlene con esos peques comilones!!!
Uy, Margarita, que ricura de tartaletas. Tengo que probarlas, que yo tengo alma de niña
Verónica no dejes de alimentar ese alma!!!
Se ve super delisioso
Gracias Betzy, te ánimo a prepararlas!!!