feb 21, 2012 8:39 am - Publicado por Margarita

Ingredientes:

1kl.1/2 de Ternasco

2 kl. de patatas

6 dientes de ajo y 2 hojas de laurel

Sal y pimienta.

Preparación:

En una fuente de horno poner las patatas, peladas y cortadas en rodajas, los ajos laminados, las hojas de laurel. Salpimentar y añadir un chorrito de aceite y un poco de agua.

El ternasco previamente sazonado y untado con aceite de oliva se coloca sobre las patatas.

Introducir en el horno, previamente calentado a 180º, dejar hornear hasta que se dore por arriba y dar la vuelta para que se haga de la misma manera.

Tiempo de asado 1h.40 min. aprox. Regar con su propio jugo frecuentemente.

 

 

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