Con Timbal de huevo y jamón tenemos una receta fácil y original. Patatas, leche, jamón y huevo es suficiente para un plato redondo y si lo acompañáis de champiñón o pisto el resultado es una solución completa y equilibrada en un único plato.
Ingredientes: (4 comensales)
Como estamos en soluciones rápidas vamos a utilizar,m para hacer el puré, copos de patatas.
300 ml de agua y 250 ml de leche
Una nuez de mantequilla
4 huevos
Jamón ibérico. Tambien podríamos utilizar jamón cocido.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
Calentamos el agua junto con la leche y cuando empiece a hervir apagamos el fuego, añadimos los copos de patatas. Removemos bien y añadimos mantequilla, sal, pimienta molida y nuez moscada. Necesitamos un puré espeso. Reservar.
En una sartén con unas gotas de aceite, ponemos un molde redondo y hacemos uno a uno los 4 huevos.
En un plato, con el mismo molde redondo, rellenamos con puré.
Retiramos el aro con cuidado y ponemos el jamón y un huevo.
Hacemos lo mismo con los otros platos.
Simplemente así tenemos un plato delicioso, pero, como os he comentado antes, podemos acompañarlo de pisto o champiñón.
